～地方創生！学生が食で地域の活性化～国際調理製菓専門学校の学生がプロデュースする本格レストランが9/27(金)開店!

国際調理製菓専門学校は、地域の食文化を盛り上げるために地元素材をつかったメニューを考案し、地域の方に提供する「学生レストラン」を9月27日（金）に開店いたします。

「学生レストラン」は企画、運営、調理、接客、経理、広報まですべて学生が担当し、実践的な職業教育を通じて、一般の皆様に「地産地消メニュー」をご提供いたします。
学生がマーケティング調査をし、提供するメニューを考案。良質な素材と味や栄養価にこだわった本格料理で、地域の方に「おいしい」幸せを感じてもらえるよう、ホスピタリティや創造力を学んでいきます。
全4回の開店では、毎回学科別に特徴のあるメニューを提供することで、様々なランチのバリエ―ションをお楽しみいただけます。

学生たちが笑顔とともに、心を込めてお届けするランチを是非ご賞味ください。

第１回目　９/２７(金)【カフェメニュー】
新潟の魅力と生産者の想いを一皿に。“ツナグ”カフェ

蒲原牛と阿賀野産白茄子を使ったローストビーフプレート
八海山サーモンと十日町ほうれん草のクリームソースパスタ
雪室米タコライス～越後もち豚・雪下にんじん・かんずり使
（すべてサラダ・スープ・デザート付）

＜学生レストラン概要＞
日　時　
第１回目　 9月27日（金）11：00～14：00【カフェ学科（カフェメニュー）】
第２回目　10月11日（金）11：00～14：00【シェフ学科（和・洋・中メニュー）】
第３回目　10月18日（金）11：00～14：00【健康給食学科（ヘルシーメニュー）】
 第４回目　10月25日（金）11：00～14：00【栄養士学科（栄養バランスメニュー）】
　　　　　　
会　場　　国際調理製菓専門学校　3号館　（新潟市中央区古町通3-560）

＜本件に関する問い合せ先＞
国際調製菓専門学校　担当　齋藤　恭俊　
【TEL：025－210－8805】　
E-mail：saito.yasuyoshi@nsg.gr.jp　
HP：http://www.food-673.jp
新潟市中央区古町通6－953－1