塩分とアレルギー物質に配慮した「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」 新発売

給食食材卸のライフプロモート（新潟市東区・代表取締役 星野聡）が開発する減塩リーズ調味料ラインナップとして「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」を2018年8月1日（水）発売しました。ビーフと野菜の旨みを活かして「塩分50%カット」（日本食品標準成分表2015「固形ブイヨン」比べ）、食品添加物も不使用で優しい味に仕上げました。また牛肉原料のビーフオイルを使っていますが、蛋白を精製して蛋白含量は微量（数ppm/g　未満）になるため、アレルゲン表示を行わなくてもよい商品になっております。

「味覚は、幼児期に形成されます。濃い味付けになれてしまうと塩分過多につながります。塩分が気になる中高年の方はもちろんですが、健康の観点から、ご家族全員でお召し上がりいただけたうれしいですね」と開発担当者。

新潟県では脳卒中・胃がんの死亡率が高く、「１日1ｇ減塩」を展開しております。減塩シリーズは、新潟県が推進する「にいがた減塩ルネサンス運動」に賛同し開発しました。減塩でも美味しい製品を目指し、香味野菜・天然だし・柑橘などを加え素材の旨味を活かして「美味しく健康な食生活」をコンセプトに食品素材１００％で仕上げた「減塩シリーズ」が皆様のお役にたてば幸いに存じます。

栄養成分（日本食品標準成分表2015 「固形ブイヨン」との比較）

【商品名】減塩ブイヨン・化学調味料無添加　　【商品容量】30ｇ（分包5g×6）　【販売価格】300円（税抜き）
【原材料】糖類（ぶどう糖、砂糖）、酵母エキス、食塩、デキストリン、野菜エキス粉末、野菜粉末、ビーフオイル、香辛料
【使用方法】スープ2人分（水や湯300ｍｌ）に対し1袋（5ｇ）を目安にご使用ください。
煮込み料理などに深いコクと味わいをだします。
【取扱店舗】東日本エリアの調剤薬局、生協、百貨店など

【業務用サイズ】
カラダがよろこぶ食習慣として、減塩シリーズの「食塩・化学調味料不使用だしの素」「プレミアムケチャップ食塩無添加」「プレミアム減塩ソース」「減塩コンソメ・化学調味料無添加」「減塩中華だし・化学調味料無添加」は業務用サイズも用意し、医療機関や学校等の給食にご利用をいただいております。

株式会社 ライフプロモート
新潟市東区津島屋6-99-1
TEL: 025-279-0700
FAX: 025-279-0707
代表取締役 星野　聡
担当者: 製品開発室　中嶋
E-Mall: nakajima@lifepromote.jp