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古町糀製造所より、サクラとフランボワーズのマリアージュ春の訪れを告げる特別な糀甘酒

2021.01.21 Thu

ＮＳＧグループが支援する株式会社古町糀製造所〔新潟県新潟市　代表取締役：葉葺正幸〕は、このたび2021年2月13日よりサクラ風味甘酒「サクラサク」を販売開始します。例年春時期に販売している商品ですが、本年はレシピと味わいを見直し、リニューアルでのご提供になります。

華やかなボトルに加え、受験合格や祈願成就を想起するネーミングから、春時期の贈り物としてのご利用も多い一本です。

〇リニューアルの背景

当社は2009年の創業以来、一貫して糀の甘酒をご提供してきました。長い間お客様と接する中で、甘酒に求められる味覚の変容を感じています。従来の、豊かな甘みが感じられるものから、酸味などを加えたさっぱりした味わいの商品がより好まれるようになってきました。

旧商品は、桜葉のペーストを加えることで桜餅のような、少し塩気のある味わいの商品でした。どちらかというと和菓子のように深い甘みを楽しんでいただく商品です。

新商品は、より「春爛漫」のイメージを前面に出すためにフランボワーズに由来する爽やかな酸味成分を加えています。桜花から抽出したエキスとともにブレンドし、桜並木の下を吹き抜ける春風のような、うららかな春の日向のようなイメージの味わいです。

〇商品特徴

国産の良質なお米、新潟の老舗醸造蔵で仕込んだ糀（麹）を原料にした米糀の甘酒に、桜のエキスとフランボワーズをブレンドし、ほのかな酸味とともに桜を楽しんでいただける商品です。

周知の通り甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養が豊富であり、お米由来のブドウ糖が含まれているため脳のエネルギーとしての即効性が高いのも特徴的です。

ノンアルコールの飲料ですので、お子さんも含めて老若男女幅広い方にお召し上がりいただけます。

既述の通り合格祈願のゲン担ぎとしてはもちろん、満開の桜をイメージしたボトルデザインから春の贈り物としても支持されている商品です。

＜商品概要＞

品名：サクラサク

直売小売価格：1,200円（税抜）

内容量：500ml

販売店：古町糀製造所公式オンラインショップ（http://furumachi-kouji.net/）

古町糀製造所古町本店、その他

販売期間：2月13日～5月頃（予定数量到達次第終売）

〇古町糀製造所について

古町糀製造所は2009年に創設した、糀の甘酒専門ブランドです。当時、醸造業の世界では欠かせない素材でありながら一般に認知が広がっていなかった「糀」という素材の美味しさ、素晴らしさを多くのお客様に伝えたいという想いのもとで立ち上げました。現在比較的一般的な存在になった糀の甘酒ですが、そのきかっけを作ったと評価を頂いております。

創業以来、様々に開発したフレーバー商品は当店の大きな特徴の一つになっており、今回のサクラサクをはじめとした四季折々の15種類もの商品ラインナップをご案内しています（2021年1月現在）。