「食を介し、健康を創る。」の理念のもと、医療・福祉施設や学校における給食の調理・食事の提供サービスを行っています。私たちが目指すのは、健康な身体づくり、福祉の充実、食文化への理解、そしてお客様の満足です。「おいしい食事」には、安全・安心や味の良さはもとより“スタッフの笑顔”も大切だと考え、コミュニケーションを大切にしながら、真心を込めて調理・提供を行っています。
・思いやりがこもった献立
・新潟のおいしい食材、地産地消
・時代のニーズに応える介護食（ハーフ食、アレルギー食・禁止食、選択食、お弁当）
・職人による行事食・イベント食（ブリの解体ショー、そば打ち、握り寿司）
・クックサーブ（加熱等の調理後、すぐに提供する調理システム）とクックチル（加熱殺菌した食品を急速に冷却し、チルド帯で保管し、召し上がる直前に最終加熱する調理システム）の提供
安全の保証と信頼があってこそ、食事はおいしく楽しめるものです。
お客様に安心してご利用いただけるよう、厳しい目で管理・チェックを行っています。
また、衛生教育・衛生検査を繰り返し実施し、スタッフの衛生意識向上に取り組んでいます。
・総力を挙げての管理体制：全ての部門担当者がお客様を精一杯サポート
・意識向上を促す充実した教育体制：入社時は衛生教育を実施。最新の衛生情報を取り入れた管理機能の見直し。責任者育成は毎月の責任者会議を通じて、新しい情報と取り入れ意見交換等を行っている。
・危機管理体制：非常時や災害時においては、施設情報を把握している店舗運営事業部の指示に基づき、状況に応じて危機管理対応を行います。
