2009年創業の糀の甘酒専門店です。味噌や日本酒といった伝統の醸造産業とタッグを組んでその世界観を発信しています。健康効果など、その価値が一層高まる発酵食品を中心として玄米という領域にも手を広げていきます。
当店がお店を構える上古町商店街は、新潟の古くからの中心地。この町から皆様に、発酵や糀の世界をお伝えします。
メーカーとして、自社工場で有する設備では甘酒の製造も手掛けています。当社のオリジナル商品はもちろんのこと、新潟県内外の取引先様の商品もお作りしています。
